今日は日曜日なので
一切、全然、お仕事関係ない
ただの釣りブログです。

2024.5.26　Vol. 4,698

おはようございます。
家族の笑顔と絆を結ぶアルチザン
マクス社長の鈴木です。

本年３回目の釣り～

年に一回、こういう日に
当たるかどうかってくらい

暑くもなく

寒くもなく

風もなく

波もなく

アタリもない…

という日でしたがぁー！？

最後の最後に
落とし込みでアカヤガラゲット！

久しぶりに、釣り動画
イッちゃいましょう！！！

スマホで画面が切れる方は
こちらのYouTubeページより

やっぱ釣りは最高だぁwww

釣りは、さばいて食べるまで。

しっかし、アカヤガラって
不思議な口ですよね～

大きなまな板からはみ出します。

三枚おろし。

お刺身は淡白なんですが
非常に味わい深い。

身もそうですが
すごく上品な出汁が取れるので 

まず、熱湯をかけて水洗い

ぬめりと匂いを取り去ってから

昆布と水から煮て
沸騰直前に昆布は取り出し

酒・みりん・醤油・塩で薄口に
味付けをして

私の大好きな内臓系
卵・肝臓・胃も入れて

たたき梅と大葉を添えたら

やっば！
超絶うまいwww

翌日は出汁茶漬け

これも旨すぎwww

海の恵に感謝です。

最後は宣伝です。
金曜の夜は土地の探し方勉強会。
詳細はこちらのページです。