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ダッチオーブン超定番

2011.09.05 月曜日: さぁ、9月の頭の週、夏休みモードを完全に終了させてお仕事頑張って参りましょう！

と思ったら、本日組合のお葬式＆仕事のお通夜、となってしまいましたので、ブログ書いたら行かなくては…。
ということで、夏休みの思い出をもう一つエントリー。

家を建てさせてていただいて以来、昨年、一昨年とお客様一家とキャンプに遊びに行ってるのですが、今年は予定していた日に大雨（涙）。
よって、諦めきれない子供達をなだめるため、自宅の庭にテントを張ってキャンプごっこをしました。

「よし、今回は私の料理の腕を見せてやろう！」
な～んて大口叩きましたら、家内に
「あー見せて下さいよ、結婚するときは料理するって言ってたのに約束が違う！」
と藪からスティックで嫌みを言われてしまいましたが、そんなことは気にしない…。

トリ丸ごと一匹。

お腹の中をクレージーソルト＆バジルでゴシゴシしてから子供達にニンニクをむかせて詰め込み、

焼き鳥の串で縫う。余った長さはボキッと。

焦げないように、それと臭い消しに底にセロリを敷いて、野菜と一緒に詰め込む。
今回の野菜は、にんじん・ジャガイモ・タマネギ・トウモロコシ。
皮をむかずにギュウギュウ詰めに。

炭にダッチオーブンをぶち込み、蓋の上にも炭を載せて、あとは待つだけ。
余ったニンニクを子供達が焼いています。
（テントの中がどうなっても知らないよ…）

香ばしい良い香りがしてきたら…

完～成～っ！
携帯の動画でシズル感をお伝えしてみましょう。
ボリューム上げるとジュージュー言ってるのが聞こえます（笑）。

誰でも簡単に出来るダッチオーブンの超定番料理ですが、これがまた、

おいシーの何のって！
ジューシー鶏肉は勿論、タマネギもニンジンも、信じられないほど甘くてホックホク。
ビールに合う合うっ。

こういう楽しいイベントばっかりだから８月って太るんですよね（泣）。

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