ターサイに挑戦

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こんにちは、陽子です。

うちでは生協で「おまかせＢＯＸ」という野菜を取っています。
自分でスーパーで買う野菜がマンネリ化しているのと、
旬のお野菜がほしいというのが目的ですが、先日箱を開けると・・・

y-140122ターサイ（1）

なんじゃこりゃ？！
巨大なタンポポ？？

y-140122ターサイ（２）

裏がこんな感じです。

ターサイという青梗菜なんかの仲間だそうです。
野菜と一緒にレシピ例が入っていました。お好み焼きです！
早速・・・

y-140122ターサイ（３）

千切りにして

y-140122ターサイ（４）

ホットプレートで焼いてみました♪
癖もなく食べやすいです！

ネットで調べると、炒めものに向いているそうです。
次の週、またまた入っていました！旬なんですね。
ちょっと冷蔵庫の野菜室に入らないのが困りますが、

カルシウムがほうれん草の２倍！とか。
肺や呼吸器系を守る働きがあるとか。

今の季節には嬉しいお野菜でした。
インフルエンザや胃腸炎が流行りだしましたねっ。
気をつけたいです。

陽子

2014年01月22日

Post by 株式会社 macs

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