こんにちは。総務のゆきです。

　先日のびおブログの訂正、七富チーズ工房さんで購入した、
上のほうをキュッと縛ってあるチーズは「ブッラータチーズ」でした。

「モッツァレラチーズ」はまん丸い形をしてます。失礼いたしました。

　最近私がチーズを積極的に食べ始めたのは、腰を痛めて病院にいった宮崎さんが、
「骨だけ６０代ですねっていわれたぁ！」と嘆いていたことがきっかけです。

　学生の頃は給食で必ず牛乳飲んでいましたけど、大人になった今牛乳滅多に飲まないです。
絶対カルシウム足りてない！私も骨年齢いってるかも…と不安になりました。
でもキンキンに冷えた牛乳飲むと、お腹くだすかも…。

　昔テレビで医者が「カルシウム摂るなら牛乳よりもチーズがいい」といっていました。
水分が抜けてるぶん、カルシウムが濃縮されているそうな。

　そして最近ラジオで、「骨粗しょう症対策にはレモン」と言っていたのを聞いてびっくりしました。
骨にいいのは、牛乳でもチーズでもなく、酸っぱいレモン！？
イメージ的に、レモンの酸で骨溶けそう…。

　ネットで調べてみると、カルシウムを摂取しても４０％くらいしか体内にとりこまれないそうです。
カルシウム摂取効率を上げる物質が、レモンなどの柑橘系に多く含まれる「クエン酸」とのこと。

　私のお気に入りの「オレンジピールのミルクリームチーズ」は、
クエン酸とカルシウムがコラボした、骨を丈夫にする機能性食品かも！！

　でも「オレンジピールのミルクリームチーズ」売り切れてたので、
ノーマルの「ミルクリームチーズ」を購入しました。
これと柑橘系を一緒に食べれば、同じ効果が得られるはず。

　でも生のレモンは酸っぱすぎるので、ドライフルーツのレモンと一緒に食べました。

　レモンの酸っぱさをチーズが中和してくれます。美味しい組み合わせです。
でもドライフルーツの周りのお砂糖が多くて、カロリーが気になるわぁ。

　市販のドライフルーツは、お砂糖が気になりますね…。

　でも生のフルーツは傷みやすいし、汁がとびちって食べづらい一面も…。

　段ボールで大量に果物をもらっても食べきれなかったりするので、
ドライフルーツメーカーマシンを調べてみたら
意外にも３０００円くらいから売ってるんですね。

　自分でつくるのなら、砂糖不使用のヘルシードライフルーツが作れますね。

でも場所をとるし、ドライに何時間もかかるから電気代もかかるだろうし、
購入しようか悩んでいます…。