こんにちは、陽子です。
うちでは生協で「おまかせＢＯＸ」という野菜を取っています。
自分でスーパーで買う野菜がマンネリ化しているのと、
旬のお野菜がほしいというのが目的ですが、先日箱を開けると・・・
なんじゃこりゃ？！
巨大なタンポポ？？
裏がこんな感じです。
ターサイという青梗菜なんかの仲間だそうです。
野菜と一緒にレシピ例が入っていました。お好み焼きです！
早速・・・
千切りにして
ホットプレートで焼いてみました♪
癖もなく食べやすいです！
ネットで調べると、炒めものに向いているそうです。
次の週、またまた入っていました！旬なんですね。
ちょっと冷蔵庫の野菜室に入らないのが困りますが、
カルシウムがほうれん草の２倍！とか。
肺や呼吸器系を守る働きがあるとか。
今の季節には嬉しいお野菜でした。
インフルエンザや胃腸炎が流行りだしましたねっ。
気をつけたいです。
陽子