こんにちは。金魚にでっかい水槽買ってあげたい、総務のゆきです。
会長に一度轢かれてつくりなおした珪藻土のかまどですが、
最近ようやく最終工程に進みました。お待たせしました。
乾き待ちに数カ月、でなく単純に社長が忙しくて時間がとれなかったのです。
自前の土鍋持参のM様と一緒に、今回もマクスでつくりました。
今回は藁なし、珪藻土と水だけの泥で固めて、かまどの形を完成させます。
ミキサーで攪拌して、、
前回つくったかまどに霧吹きで水をかけ、練った珪藻土をうすく伸ばしてつけていきます。
ひたすら上からぬりぬり。
ろくろにのせて、土器をつくっているカンジです。
こんなカンジでいいかな、と作業終了。
作業後M様からゆずピールいっぱいの手づくりケーキをいただきました。
お店で買ったかのようなクオリティでした！美味しかったです！！
数日後、私的には完成にみえたのですが、
社長にヒビ修復したほうがいいといわれ、最終調整。
板との繋ぎ目と、上面のヒビの上から珪藻土を塗り固めて修復しました。
翌日試しに土鍋をセットしてみたら、修正工程で厚みがでて土鍋が浮いてしまったので、
土鍋をぐるぐる回転させて厚い部分を削って完成させました。
そして数日後、さっそく土鍋ご飯試食です！
土鍋を３回ほど煮沸消毒した後、家から持参した、ごく普通のお米を炊きます。
お米２合なので、固形燃料２個着火。
この固形燃料が燃え尽きるまで待ちます。
２５分くらいと表記されていましたが、３０分以上かかりました。
しばらくすると、蓋の間から湯気がたちこめました。
湯気はちゃんとお米のニオイがするのですが、別になんか変なニオイが…。
１００均で買った固形燃料が悪いんじゃないかと言われました。
珪藻土からは変なニオイでませんもんね。
珪藻土のかまどの外側は熱くないです。
３０分くらいしてようやく鎮火。
もうお昼の１２時過ぎていたので社長は早く食べたいと騒いでいましたが、
赤子泣いても釜の蓋開けるな！です。
火が消えてから１５分以上蒸らすと美味しいというので我慢してもらいました。
ようやく１５分経ったので蓋オープン！
お米の粒がしっかり立っています！
今日のお弁当は米なしおかずだけにしたので、私だけ大盛りです(笑)。
いつもと同じお米ですが、やっぱり土鍋で炊いたほうが美味しかったです。
珪藻土のかまどが無事成功してよかったです。
次回は白ご飯でなく、いろいろアレンジしてみようと思います。