こんにちは、陽子です。
先日のブログで鼻があるナスをご紹介しましたが、
本日はその後を・・・
いつ収穫したらいいのか、毎日見ていたわけですが、その時は日曜日にやってきました！
お休みの日でしたが、期を逃してはと出社（笑）。
もう、目を入れなくても顔にしか見えません！！！
それにしても大きいとはいえ、ナスひとつ。
誰かにあげるにしても、もらった人も困りそう（＾＾；）。
そこで、
我が家のお弁当にさせてもらいました！（次男と娘が苦手なのでちょうどよく）
ネットで見たら、これをお弁当に入れた奥様、
旦那様が、「弁当箱半分これでいい！」と大好評だったそうで！
真似してみました。
ピーマンと一緒に砂糖としょうゆで炒めました。
なるほど、ご飯が進む美味しいおかずになりました♡
が、
帰ってきた長男が「汁が漏れた・・・」初の汁漏れ（＞＜）。
ナスは後から汁が出ますね(汗）。
炒めたてをいただくのがベターかもしれません！
現在ナスの二号さんと三号さんが同時に成長中。
次はどなたかに召し上がっていただこうと思います♪
陽子