- 2008.12.07 日曜日
- こんにちは。村井です。
すっかり寒くなりました。
先日の嵐は、
かろうじて木にしがみついていた、
枯葉を、一気に吹き飛ばしてくれましたね。
枯れ葉掃きに追われていたお宅も多かったのでは・・・。
さて、近頃、年を重ねてきたせいか、
お漬物やら佃煮系が大好きになってきました。
炊き立てご飯と造りたてお味噌汁と
お気に入りの漬物か佃煮、どちらかがあれば、
幸せって感じ♪
少し前までは、
京都銀閣寺前のちりめん山椒にはまっていました。
山椒がしっかり緑色で、炊きすぎていない。
ちりめんも上質のものをしっかり使っているもの。
娘が山椒を嫌いなので、
私の独占です。（うふふ、おほほ♪）
これがうれしくて、うれしくて。
炊きたての白いごはんに添えて、召し上がってみてください。
ピリッと山椒が利いて、
なんともいえない滋味が、口中に広がります。
あ〜幸せ。
- さて、
これは、手作りのいただき物です。
きゃらぶきとゆず大根。
丁寧に手間隙かけてつくられたきゃらぶきは、
筋も無く、それでいて、歯ごたえはあり、こっくり味がしみこんでます。
時間差でピリッと利いてくる辛みが、なんともいえない味わい・・・。
書きながら、唾液が・・・。（笑）！
ゆず大根も農家からのいただきもの。
あとひき大根です。
どちらも
小皿にとりわけ、
器のほうは、しっかりふたをして、冷蔵庫にしまってしまわないと、
キリが無く食べたくなってしまうほどの絶品。
これがあれば、食欲が無い朝なんて
考えられません。
娘→それらが無くても、食欲は同じに見えるけど・・・。 - なんでも | comments (0) | trackbacks (0)
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