いよいよ移動式ピザ窯の着火試験です

本日より季節は夏至の末候で【半夏生：はんげしょう】。

半夏（はんげ）とは『からすびしゃく』という植物のことで、その半夏が生える頃。

半夏生の頃は各地で田植えが終わり、疲れを癒すために、福井県ではサバ、香川県ではうどん、関西ではタコといった様に、何かを食べる習慣があります。

んじゃぁピザを食べよう！
といってもまだまだ完成には程遠く…

こんな感じで、仕事の空きを見て、少ーしずつ、作っております。

文：鈴木 克彦