こんにちは。
健診が終わったので心置きなくお菓子を食べる、総務のゆきです。
会社の薪ストーブ、暖房だけではもったいないので、
今年も薪ストーブで焼き芋をしました！
頂き物のサツマイモの表面を、水でしっかり洗います。
スポンジのかたい方でゴシゴシこするとドロ汚れがよく落ちます。
サツマイモの皮に痩せる成分が含まれている！
と昔テレビでいっていたので、皮ごと食べる派の私はしっかり洗います。
そしてイモを新聞紙でくるんで、新聞紙ごと水に濡らして軽く絞ります。
このままアルミホイルにくるみます。
薪ストーブの中の炭火が、いいカンジの弱火になったら投入です。
炭の上に並べたら、蓋をして待つだけの簡単クッキングです。
今回のおいもは大きめだったので、１５分焼いて、上下ひっくり返しました。
そして蓋を閉めて、さらに１５分焼きます。
試しに一つ割って食べてみたところ、芋の中心部分のネットリ感が足りないので、
さらに１０分ほど延長して焼いたところ…
中までネットリ感のある、美味しい焼き芋が完成しました！
薪ストーブ料理、かんたんで美味しくていいですね！