青い田んぼを見ていると
こんにちは、陽子です。
夏休み期間中は、田んぼの様子を見に行けなかったのですが、
社長の撮ってきた写真を見て、ちょっとワクワクしております。
前回行った時の田んぼ・・・
青い田んぼを見ていると、どうしてもBGMが流れてきて、しばらく頭の中をリピートします。
♬気がつ~けば~いつか雨はやみ、雲の切れ間から~♪
これ、私だけでしょうか?
「夏子の酒」の主題歌。
歌も、自転車に乗った主人公の姿も思い浮かぶのに、題名を忘れている。
でも、今って便利ですよね。ググればすぐに出てきます!
なんと30年前だそうで(;’∀’)。
でもその歌を思い出しては、日本酒を思い出す(^-^;。
もち米よりもお酒を・・・
というわけで。
今日は日本酒のことを!
マクスで改装工事をさせていただいた
和食処「佳肴 季凛」さん。
女将は私と同い年で仲良くさせていただいてまして、
日々子供のことやお仕事のこと、色々お話しさせてもらいます。
「陽子ちゃん、フグのひれ酒、冷酒でも飲める方法見つけたよ~!」
と教えてもらったのでご紹介します!
吟醸酒がおすすめのようですが、私は今回こちらで。
器に300㏄移して、ひれ酒用のフグひれを10枚ほど入れます。
そして1~2日(私は2日置きました)・・・
うっすらと飴色になって、お出汁のきいたコクのある風味になります。
熱燗だけかと思っていましたが、夏にさっぱりといただけるひれ酒です!
佳肴 季凛さんでは、ふぐ料理がいただけるので、ふぐのひれもお求めいただけます!
メニューは大したことない家の夕飯ですが(^-^;
ちょっと贅沢な夕飯になりました!
陽子
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女性目線からの家づくりに関する情報を少しでも皆様にお届けするため、見て楽しい読んで楽しいブログを綴ります。
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