本日より季節は変わり、大暑の次候で【土潤溽暑：つちうるおうてむしあつし】。

命に関わる記録的な蒸し暑さ、ですが、この蒸し暑さが土を潤し、緑を育むわけですね。
そしてこの時期育まれるのは緑だけではなく、青の世界、お魚さんたちも大いに育まれるのであります。

すわっ！　ボート釣りです！

日の出と共に出船。
朝イチ！ルアーにワカシの猛攻を受けます。

ワカシとは、ブリの幼魚。
ご存知、ブリは出世魚で、地域によってその名前が違いますが、静岡では、
ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
が一般的な呼び名。

ワカシは30cmほどの幼魚ですから、まだ脂が乗っておらず旨くないと言います。
でも、この「びお静岡東部版」のために、味見用に一匹だけキープして、あとはリリース。
次回、大きくなって釣れることを期待です。

そして、今回の本命は、オキアミを餌に…

「キターwww！」

「サバダバサバダバー！サバダバサバダバー！」

サバです！よく太った50cm近いサバが10本近く上がりました。
満足満足。

やっぱりサバは、まずは塩焼き。
旨いです！

そしてサバといえば味噌煮。
めっちゃ旨いです！

さらに〆鯖の炙りはどうだ！
激旨です！

ちなみに、ワカシもタタキにしたら、結構あっさりと美味しくいただけました。

イワシ・サバ・サンマ、と言えば日本の三大大衆魚。
近年、サンマの不漁が甚だしいですが、無くなってほしくない、日本の食文化ですよねぇ。

お値段も安いし、スーパーで見つけたら、今夜はサバ祭り、いかがでしょか？

文：鈴木