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IH料理教室終了

2009.01.27 火曜日: 昨日は、東京電力のスイッチステーションをお借りして、IHクッキングヒーターの料理教室を開催致しました。

20名以上の方にご参加頂き、関心の高さに驚かされました。

もっとも、IHをすでに使っているのだけれど、と言う方が半分以上で、多くは
「気軽に出来る美味しくて体に優しい日本料理」
「マクロビオティックの手法を採り入れた料理」
「プロのテクニック」
その辺に興味が有ってのご参加だったようです。

皆さん、真剣です。

家内も子連狼で頑張りました。

でも、一番頑張ったのはやはり講師の志村さん（佳肴季凛店主）でしょう。

やや緊張気味でしたが、やはり料理の話になるとそこはプロ。
日本料理研究会技術理事の肩書きは伊達じゃぁありません。

『なるべく体に良い物を食べましょうね！』
と熱く語って頂きました。

今回作った料理は、「玄米ご飯」と「和風ミネストローネ」。

IHクッキングヒーターならでは、と言う調理術も披露され、皆さん真剣にメモを取っておられました。

ちなみに、志村さん自身はIHクッキングヒーターについてはむしろ懐疑的。

そこで私からも、
ガス会社は電磁波の危険性を言い、
電力会社は火を使う危険性を言いますので、
中立の立場から、
電磁波とはどういうものか、
ガスをIHクッキングヒーターにリフォームする場合のコストや注意点、
と言ったお話を、志村さんお手製のココアムースのデザートを召し上がって頂きながらご説明させて頂きました。

今回、この様な催し物は、マクスでは初めてだったのですが、予想以上に参加者の方々にご好評だったので、また次回開催させて頂こうと思います。

その際は是非皆様もご参加下さいませ。

今回ご参加頂いた皆様、そして佳肴季凛の皆様、ご苦労様でした！

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