初タケノコご飯

こんにちは、大工の岡本です。

先日康介と宮崎さんがタケノコ取ってきてくれて少し頂きました。

実は去年もタケノコを取ったのですが、下ごしらえが面倒くさくて竹林にお返ししました笑

今回は何故かやる気があったのでやってみました。花婿修行というやつですね😮‍💨

米ぬかで一時間ほど煮てあく抜き

一時間経ったら火を止めて放置して冷ます。

冷めたら22時過ぎだったので寝る。

なんやかんやあって完成です！

あくもしっかり取れていて、実家で食べてた味が出せてめちゃうまでした！